Un incontro dedicato a chi lavora o chi ha semplicemente necessità di organizzarsi i tempi per poter infornare il pane in un preciso momento della giornata. Ma come conciliare la preparazione e soprattutto la lievitazione con il proprio lavoro e i propri impegni?

Ci pensiamo noi a spiegarvi una tecnica particolare: la tecnica frigo-forno. Rivoluzioneremo assieme i metodi di lavoro fino ad ora appresi, perchè è sempre bello sperimentare.