La Farina tipo 2, definita anche semi integrale, è una farina equilibrata con una buona quantità di fibre e di sali minerali.
È consigliata per maturazioni di 12/20 ore.
Consigli d'uso
Adatta per pane, pizze, focacce e dolci dal gusto unico. La Farina Tipo 2, essendo una semi-integrale, è più facile da lavorare rispetto alla farina integrale.
Lievitazione consigliata 12/20 ore.
Consigliamo l'uso in purezza oppure da miscelare con le farine delle linee Fibra e Benessere e Gusto e Fantasia
Forza
W 230 - 280. L'indice di forza (W) è da considerarsi quale dicitura per definire la miglior destinazione d'uso del prodotto.
Farina di grano tenero tipo 2
Può contenere: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, semi di sesamo, uovo, latte (compreso lattosio)
| Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100g di prodotto: |
|---|
| ENERGIA 1445kJ, 341kcal |
| GRASSI 1,55g di cui acidi grassi saturi 0,3g |
| CARBOIDRATI 65,25g, di cui ZUCCHERI 1,05g |
| FIBRE 5,48g |
| PROTEINE 13,79g |
| SALE 0g |
Confezione
1 kg | sacchetto in carta.
Lotto e data di scadenza
Sono riportati sulla confezione.
Conservare in luogo asciutto ed aerato evitando il contatto diretto con pareti e pavimento.
Sede e stabilimento
Molino Moras S.r.l. – Via Palma, 40 Trivignano Udinese (UD)
9 mesi dalla data di confezionamento
