Impasti ad alta idratazione: pizza e focaccia

venerdì 25 maggio 2018 18.30 - 20:00
UnSaccoMoras
Via Felice Venezian 13
Trieste

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venerdì 25 maggio 2018 @ 18.30 - 20:00
UnSaccoMoras
Via Felice Venezian 13
Trieste

Con gli impasti ad alta idratazione possiamo realizzare prodotti da forno superlativi, con maggiore sviluppo ed alveolatura della mollica.
Ma per ottenere un buon risultato è necessario imparare a lavorarli correttamente.
Questa serata è dedicata proprio alla preparazione della pizza e della focaccia ad alta idratazione e come sempre ad alta digeribilità.

Contributo di partecipazione: 25,00 euro (da versare in loco il giorno dell'evento - note sulla modalità di iscrzione a fondo pagina).

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