Lingue di gatto profumate alla vaniglia

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preparazione 20 min * cottura 8/10 min
Difficoltà Facile
circa 20/25 biscotti

Ingredienti

70  g farina 00 Sfoglia

30 g farina di Riso

100 g zucchero al velo

100 g burro morbido

2 albumi

1 cucchiaino di vaniglia in polvere

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Procedimento

Velocissimi da fare, ingredienti semplici e di solito sempre presenti in casa … da utilizzare in quei momenti in cui vi sentite colti alla sprovvista!!

PROCEDIMENTO

Lavorare il burro fino a farlo diventare una crema, aggiungere lo zucchero al velo e le due farine setacciate. Non dimenticate la vaniglia (se vi può piacere potete aromatizzare i biscottini con la buccia grattugiata del limone).

In ultimo e con molta delicatezza incorporate gli albumi montati a neve fermissima.

Preparate alcune teglie con la carta da forno e con un cucchiaio formate i biscottini, adagiandoli culla placca. Se preferite le forme precise utilizzate la sacca da pasticcere.

Infornare a 200° per 8 minuti circa.

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