Frollini 'Flôr di Lune - macinato a pietra'

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preprazione 20 min * riposo e cottura
Difficoltà Facile
40 biscotti

Ingredients

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Method

Una ricetta del panettiere/pasticcere Marco Giulio, del panificio Giulio di Latisana: un frollino equilibrato dove deve emergere il sapore rustico e naturale della farina Flôr di Lune macinata a pietra..

Procedimento:

Impastare il burro con la farina ed i semi della bacca di vaniglia. Aggiungere le uova e continuare ad impastare, solo successivamente aggiungere lo zucchero e il sale.

Lasciare riposare in frigo l’impasto per almeno un paio d’ore.

Formare i biscotti della forma desiderata, noi abbiamo fatto delle palline e disposte su una teglia a debita distanza l'una dall'altra.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti (i tempi e le temperature della cottura variano in base alla tipologia di forno utilizzata)

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