Impastare tutti gli ingredienti con la planetaria o con la macchina del pane, e lasciar lievitare il composto per almeno 6/8 ore (il lievito madre lavora in tempi più lunghi).
Lavorare nuovamente l’impasto con un po’ di farina e formare delle pagnottine (o una grande).
Disporle in una teglia da forno e lasciar lievitare per altri 45/50 minuti.
Spolverare la superficie con un po’di semi di sesamo, miglio e papavero. Infornare a 170° per circa 30/40 minuti.
Nota:
Il pane preparato con la farina Pane Aramaico si conserva tranquillamente per alcuni giorni e può essere tostato per la colazione o la merenda.
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Una semplice guida dedicata a tutti, scritta da specialisti proprio per voi.
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