Esplora con noi il mondo delle farine, ti racconteremo “quasi” tutti i segreti del nostro molino e impareremo assieme quale farina scegliere per ogni tipo di preparazione. All'interno della guida troverai anche tante ricette per preparare pane e pizza a lunga lievitazione, le ciambelle al forno e una crostata farcita con la marmellata.
Cosa contiene la guida
- Che cos'è la farina
- La forza delle farine
- Qualche curiosità sulle farine
- Il corretto ordine di inserimento degli ingredienti
- I metodi di preparazione dell'impasto
- Ricette
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