Farina manitoba alta forza
Farina manitoba alta forza

La farina di forza per eccellenza. Da utilizzare per impasti che richiedono una buona quantità di glutine per affrontare lunghissime lievitazioni. È consigliata per maturazioni di 48/72 ore.

€2,86
Description
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Peso netto: 1 kg. Disponibile anche nella confezione da 5 kg.
Forza:

W 320 - 360

L'indice di forza (W) è da considerarsi quale dicitura per definire la miglior destinazione d'uso del prodotto.



Consigli d'uso: adatta per la preparazione di panettone, pandoro, focacce, colombe, pinze ed altri grandi lievitati, ma anche per krapfen e bomboloni.

Ingredients
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Packaging and storage
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