Packages of 5 kg

Our 5kg flours, perfect for naturally good preparations to share with the family!

• Long maturation (48/72 hours) - 4 spikes:   Farina Deliziosa; Farina Tipo 1R; Farina Manitoba.

• Medium long maturation (24/48 hours) -3 spikes: Farina 00 Fior Fiore; Farina Integrale.

• Medium maturation (12/20 hours) - 2 spikes: Farina Tipo 0.

• Short maturation - 1 spike: 

  

  Type 00 Flour Fior Fiore - Sweets

  Farina 00 per dolci, ma anche pizza e pane a lunga lievitazione. W: 280-320.

  €2,21 €1,88

  

  

  Flour type 00 pastry - Shortcrust

  Farina 00 per pasta frolla, pasta fresca, panini e grissini. W: 180-230.

  €1,89 €1,61

  

  

  Flour type 0 - Bread

  Farina per pane, pizza, focacce e dolci. W: 230 - 280. Questa farina è adatta anche per realizzare pizze napoletane dalla grande alveolatura.

  €2,09 €1,78

  

  

  Flour type 1R - crispy pizza

  Farina di grano tenero e semola rimacinata di grano duro per pizza croccante. W: 320 - 360.

  €2,96 €2,52

  

  

  High strength Manitoba flour

  Farina Manitoba per grandi lievitati. W: 320 - 360.

  €2,49

  

  Wholemeal flour medium-high strength

  Farina Integrale, ricca di fibre. W: 280 - 320.

  €2,39

  

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  Deliziosa Flour - Rustic Pizza

  Farina di forza per pizza e per pane a lunga lievitazione. W: 320 -360.

  €3,29 €2,80

  

  

  Durum Wheat Semolina

  Semola rimacinata di Grano Duro, per pasta fresca, pane, pizza e focacce.

  €2,59

  

  Durum wheat semolina

  Farina di Semola di Grano Duro, per la pasta fatta in casa, gnocchi alla romana e semolino.

  €3,35