Farina Oro Pizza Gustosa
Farina Tipo 00 ottenuta dalla macinazione di grani nazionali, europei ed esteri di buona qualità e successivo abburattamento.
Utilizzo consigliato
Consigliamo di utilizzare la Farina Oro Pizza Gustosa per impasti diretti e indiretti. Questa farina ha una buona capacità di assorbimento dell'acqua ed è adatta a maturazioni in cella frigo di 48 ore o, in alternativa, fuori dalla cella frigo di 24 ore.
Forza
W 260 - 290. L'indice di forza (W) è da considerarsi quale dicitura per definire la miglior destinazione d'uso del prodotto.
Medio lunga. Adatta a maturazioni in cella frigo di 48 ore o, in alternativa, fuori dalla cella frigo di 24 ore.
Confezione 25 kg. Conservare in luogo asciutto ed aerato evitando il contatto diretto con pareti e pavimento
9 mesi dalla data di confezionamento
Sacchi per strato: 4. Strati per pallet: 10. Sacchi per pallet: 40. Dimensioni pallet: 80*120*145
