Rimacinata di grano duro
Rimacinata di grano duro, ottenuta da una seconda macinazione della semola e con una granulometria più fine. Ideale per pasta fresca, pane, pizza e focacce.
Consigli d'uso
Usata per pasta fresca, pane, pizza e focacce. Si usa anche per preparare il tipico pane pugliese con un'alveolatura uniforme e compatta, molto saporito e ideale per essere conservato a lungo.
La semola rimacinata si ottiene da una seconda macinazione del grano duro, si presenta con un colore giallo più tenue, granuli più piccoli, fine e morbida al tatto rispetto alla semola.
Semola rimacinata di grano duro
Può contenere: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, semi di sesamo, uovo, latte (compreso lattosio)
| Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100g di prodotto: |
|---|
| ENERGIA 1476 kJ, 348 kcal |
| GRASSI 1,0 g di cui acidi grassi saturi 0,0 g |
| CARBOIDRATI 72,0 g, di cui ZUCCHERI 3,0 g |
| FIBRE 2,5 g |
| PROTEINE 11,5 g |
| SALE 0,025 g |
Confezione
5 kg | sacchetto di carta. Disponibile anche nella versione da 750 g.
Lotto e data di scadenza
Sono riportati sulla confezione.
Conservare in un luogo asciutto e areato evitando il contatto diretto con pareti e pavimento.
Una volta aperto il sacchetto, bisogna mantenerlo ben chiuso in uno spazio dedicato, lontano da altri prodotti che potrebbero causarne il deterioramento, la contaminazione o alterarne le caratteristiche. La farina non va conservata in frigorifero né riposta in sacchetti di nylon e congelata.
Consigliamo di non utilizzare dei barattoli con chiusura ermetica per la conservazione della farina.
Sede e stabilimento
Molino Moras Srl Società Benefit – Via Palma, 40 Trivignano Udinese (UD)
6 mesi dalla data di confezionamento.
La shelf-life indica la durata di conservazione di un prodotto alimentare.
Gli sfarinati presentano un termine minimo di conservazione indicato generalmente con il mese e l'anno, perché la loro sicurezza alimentare non viene meno anche dopo questo tempo.
Le miscele delle linee Fibra e Benessere, Grano Duro, Gusto e Fantasia, Intolleranza e Mais hanno un profilo compositivo differente dalle farine di grano tenero, per questo hanno una shelf life più breve rispetto agli sfarinati di base.
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