Zeus lievito di birra secco

Lievito di birra secco istantaneo, da utilizzare direttamente negli impasti.

€6,21

Consigli d'uso

Il lievito di birra secco ottenuto mediante liofilizzazione (rimozione dell’acqua a bassa pressione e a temperatura ambiente) delle cellule della specie Saccaromyces Cerevisiae.

Da utilizzare per le ricette che richiedono una lievitazione, dosare a seconda del tempo di maturazione previsto.

Un grammo di lievito di birra secco corrisponde circa a tre grammi di lievito di birra fresco.

25 g lievito fresco (1 cubetto) = 7/8 g lievito secco

Il rapporto è quindi 3:1

Ingredienti

Composizione: lievito per panificazione (Saccharomyces cerevisae), agente di reidratazione

Confezione e conservazione

Confezione

Peso netto: 500 g.
Conservare in luogo asciutto ed aerato ad una temperatura non superiore ai 20°. Una volta aperto il pacchetto può essere conservato ben chiuso a temperatura di refrigerazione (0-10°C).

Lotto e data di scadenza

Sono riportati sulla confezione.

Shelf Life

Una volta aperta la confezione di lievito di birra secco, si può conservare ben chiuso in frigorifero,

Il lievito rimarrà attivo e si potrà utilizzare per più di un anno dall'apertura della confezione.

Lievito ottimo

Non sono un professionista, uso il lievito per la pizza ed è fantastico.
Ogni volta, con pochi grammi l'impasto lievita sempre bene e la pizza è digeribile