Zeus lievito di birra secco

Zeus lievito di birra secco

Lievito di birra secco istantaneo, da utilizzare direttamente negli impasti.  

 

€6,90
Descrizione
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Consigli d'uso

Il lievito di birra secco ottenuto mediante liofilizzazione (rimozione dell’acqua a bassa pressione e a temperatura ambiente) delle cellule della specie Saccaromyces Cerevisiae.

Da utilizzare per le ricette che richiedono una lievitazione, dosare a seconda del tempo di maturazione previsto.

Un grammo di lievito di birra secco corrisponde circa a tre grammi di lievito di birra fresco.

25 g lievito fresco (1 cubetto) = 7/8 g lievito secco

Il rapporto è quindi 3:1


 

Ingredienti
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Confezione e conservazione
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shelf life
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