Farina Tipo 00 Marrone
Farina Tipo 00 ottenuta dalla macinazione di grani di forza nazionali ed esteri e conseguente abburattamento.
Utilizzo consigliato
Consigliamo di utilizzare la Farina Tipo 00 Marrone per impasti diretti e indiretti per panificazione e pasticceria. Questa farina è adatta a maturazioni in cella frigo di 48 ore o, in alternativa, fuori dalla cella frigo di 24 ore.
Forza
W 260 - 290. L'indice di forza (W) è da considerarsi quale dicitura per definire la miglior destinazione d'uso del prodotto.
Medio lunga. Adatta a maturazioni in cella frigo di 48 ore o, in alternativa, fuori dalla cella frigo di 24 ore.
Confezione 25 kg. Conservare in luogo asciutto ed aerato evitando il contatto diretto con pareti e pavimento
12 mesi dalla data di confezionamento
Sacchi per strato: 4. Strati per pallet: 10. Sacchi per pallet: 40. Dimensioni pallet: 80*120*145
