Farina Tipo 1
La nostra farina Tipo 1 possiamo definirla una farina bilanciata e con ottime caratteristiche nutrizionali. Si caratterizza per il colore dorato e il profumo delicato che si sprigionano in cottura.
Utilizzo consigliato
Consigliamo di utilizzare la Farina Tipo 1 per preparazioni di pane e pizza. Questa farina ha una buona capacità di assorbimento dell'acqua ed è adatta per maturazioni in cella frigo di 48 ore o, in alternativa, fuori dalla cella frigo di 24 ore.
Forza
W 260 - 290. L'indice di forza (W) è da considerarsi quale dicitura per definire la miglior destinazione d'uso del prodotto.
Media. Maturazione in cella frigo di 48 ore o, in alternativa, fuori dalla cella frigo di 24 ore.
Confezione 25 kg. Conservare in luogo asciutto ed aerato evitando il contatto diretto con pareti e pavimento
9 mesi dalla data di confezionamento
Sacchi per strato: 4. Strati per pallet: 10. Sacchi per pallet: 40. Dimensioni pallet: 80*120*145
