Farina di farro
Farina di farro Farina di farro
Farina di farro

Farina di farro dal sapore dolce e con un leggero aroma di frutta secca, ottima per la preparazione di tantissime ricette dolci e salate come pane, pasta, focacce, torte.

€5,90
Descrizione
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Consigli d'uso

Adatta per pane, pizza, focacce, pasta, torte e biscotti.
La farina di farro può essere utilizzata pura o mescolata con una delle farine della Linea Tradizione, a seconda dell'uso.
Grazie alle sue proprietà alimentari è molto consigliata per coloro che desiderano una buona alternativa ai prodotti con grano tenero e grano duro.


Ricetta consigliata

Cookies con la farina di farro


Ingredienti:

  • 200g di farina 00 Sfoglia
  • 100g di farina di Farro 
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • 200g di burro morbido
  • 200g di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 170g circa di gocce di cioccolato 
  • 1 pizzico di sale
  • vaniglia in polvere a piacere


Separatamente sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere una spuma morbida. Aggiungere sale, vaniglia e infine le uova.
Unire la farina e il bicarbonato, mescolare fino ad avere un composto omogeneo e incorporare le gocce di cioccolato fredde.
Con un cucchiaio prelevare l'impasto e disporre i cookies ben distanziati su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocere per circa 10-12 minuti a 180°C.
Sfornare i biscotti e lasciar raffreddare per farli solidificare.

Ingredienti
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Confezione e conservazione
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shelf life
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