Farina Deliziosa per pane e pizza
Farina Deliziosa per pane e pizza

Farina di forza per pizza e per pane a lunga lievitazione. La farina Deliziosa è una miscela di grano tenero con semi e cereali.  

Perfetta per un preparazioni con una maturazione di 48/72 ore

€4,30
Descrizione
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Consigli d'uso

È ideale per realizzare a casa una pizza o un pane gustosi e leggeri.

Adatta per pizza, focacce, pane e lievitati a lunga maturazione e dolci lievitati ricchi di sapore.


Forza

W 320 - 360. L'indice di forza (W) è da considerarsi quale dicitura per definire la miglior destinazione d'uso del prodotto.


Ricetta consigliata

Pizza a lunga lievitazione con la Farina Deliziosa


Ingredienti:

  • 600g di farina Deliziosa
  • 2g di Lievito di birra secco
  • 300/350g di acqua fredda
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 15g di sale


In una ciotola unire la farina e il lievito di birra secco.  Aggiungere l'acqua fredda un po' alla volta e impastare. Aggiungere l'olio evo e il sale. Prendere l'impasto e trasferirlo in una ciotola; coprire con nylon e lasciar riposare 30 min. Mettere la ciotola in frigo per 70 ore, prendere poi l'impasto dal frigo, lasciare che torni a temperatura e formare le pizze. Aggiungere gli ingredienti desiderati e poi infornare alla massima temperatura per 15/20 min.

Ingredienti
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Confezione e conservazione
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shelf life
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Recensioni

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