


Farina di forza per pizza e per pane a lunga lievitazione. La farina Deliziosa è una miscela di grano tenero con semi e cereali.
Perfetta per un preparazioni con una maturazione di 48/72 ore.
Consigli d'uso
È ideale per realizzare a casa una pizza o un pane gustosi e leggeri.
Adatta per pizza, focacce, pane e lievitati a lunga maturazione e dolci lievitati ricchi di sapore.
Forza
W 320 - 360. L'indice di forza (W) è da considerarsi quale dicitura per definire la miglior destinazione d'uso del prodotto.
Ricetta consigliata
Pizza a lunga lievitazione con la Farina Deliziosa
Ingredienti:
- 600g di farina Deliziosa
- 2g di Lievito di birra secco
- 300/350g di acqua fredda
- 1 cucchiaio di olio evo
- 15g di sale
In una ciotola unire la farina e il lievito di birra secco. Aggiungere l'acqua fredda un po' alla volta e impastare. Aggiungere l'olio evo e il sale. Prendere l'impasto e trasferirlo in una ciotola; coprire con nylon e lasciar riposare 30 min. Mettere la ciotola in frigo per 70 ore, prendere poi l'impasto dal frigo, lasciare che torni a temperatura e formare le pizze. Aggiungere gli ingredienti desiderati e poi infornare alla massima temperatura per 15/20 min.
Farina di grano tenero tipo 0, farina di grano tenero integrale, farina di mais, semi di lino, semi di sesamo, grits di soia, farina di segale, fiocchi di avena, fiocchi di orzo, farina di grano maltato, sale, farina di soiaintegrale tostata, crusca di granotenero tostata, destrosio (alfa amilasi), antiossidante (acido L-ascorbico)
Può contenere: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, semi di sesamo, uovo, latte (compreso lattosio)
Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100g di prodotto: |
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ENERGIA 1427kJ, 341kcal |
GRASSI 1,2g di cui acidi grassi saturi 0,1g |
CARBOIDRATI 75,0g di cui ZUCCHERI 1,8g |
FIBRE 3,5g |
PROTEINE 11,7g |
SALE 0,7g |
Confezione
1 kg | sacchetto in carta. Disponibile anche nella confezione da 5 kg.
Lotto e data di scadenza
Sono riportati sulla confezione.
Conservare in luogo asciutto ed aerato evitando il contatto diretto con pareti e pavimento.
Sede e stabilimento
Molino Moras S.r.l. – Via Palma, 40 Trivignano Udinese (UD).
6 mesi dalla data di confezionamento.