Inserire tutti gli ingredienti nell’impastatrice e avviare, aggiungere un po’ d’acqua a filo fino ad ottenere un impasto compatto.
Lasciare riposare l’impasto per circa 30 minuti coperto con un nylon. Dividere l’impasto e iniziare a tirare la sfoglia sottile con un mattarello, tagliare della forma che si preferisce, bucherellare con una forchetta e posizionare sulla teglia coperta di carta forno.
Prima di infornare spennellare con un emulsione di acqua e olio e lasciare in forno 10 minuti a 200°C circa.
A piacere insaporire con spezie e odori vari o semi.
Leggi la nostra guida alle farine
Una semplice guida dedicata a tutti, scritta da specialisti proprio per voi.
Scarica guida
