Ricette

I tortellini sono un primo piatto della cucina bolognese e ne esistono di diverse varianti. Prova la ricetta con ripieno di carni, uovo, formaggio grana e noce moscata.

Ciambella rustica preparata con farina biologica integrale macinato a pietra Flor di Lune, farina di farro e farina di castagne. La ricetta per un dolce soffice ideale per la colazione o per uno spuntino sano.

I pizzoccheri sono un formato di pasta tipico della Valtellina, simile alle tagliatelle ma più corto e largo. Prova la ricetta per questo primo a base di farina di grano saraceno, condito con verza, patate, formaggio.

Ricetta per preparare i pangoccioli fatti in casa, i morbidi e sani panini al cioccolato. Sono perfetti per merenda o per colazione assieme ad una buona bevanda.

Pane in cassetta soffice con water roux (metodo Tang Zhong) conservabile per diversi giorni. Prepara il pane con pre-impasto, la farina manitoba alta forza e la farina Pan Patata.

Focaccia salata alta e soffice realizzata con la farina Pan Patata. Questa preparazione è gustosa e leggera, perfetta come sostitutivo del pane o per essere farcita con salumi e formaggi.

La ricetta per gli gnocchi alla barbabietola rossa realizzati in pochi minuti con la farina Pata-Gnocchi preparato alle patate per gnocchi

Ricetta per frollini alla nocciole facili e veloci da preparare. Ottimi per colazione o merenda serviti insieme ad una bevanda calda.

Torta di polenta gialla con funghi porcini e formaggi da servire come piatto unico o come contorno.