In una ciotola mescolare la farina, la crusca d’avena, lo zucchero e il lievito.
Aggiungere il sale, la vaniglia, le uova intere e per ultimo l’olio d’oliva.
Mescolare velocemente fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Prelevare con un cucchiaio poco impasto alla volta e formare delle palline che andrete a schiacciare con il palmo delle mani.
Adagiare i biscotti realizzati su una teglia ricoperta di carta forno.
Cuocere in forno preriscaldato non ventilato a 180° per circa 15 minuti.
Un suggerimento in più: potete aromatizzare i biscotti con buccia di agrumi grattugiata.
Si conservano per diverse settimane in una scatola di latta.
Una semplice guida dedicata a tutti, scritta da specialisti proprio per voi. Leggi la nostra guida alle farine
