Farina tipo 0 media forza
Farina tipo 0 media forza

La nostra farina di grano tenero di media forza, si caratterizza per la sua versatilità. Perfetta per preparazioni con una maturazione di 12/20 ore.

 

€2,06
Descrizione
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Peso netto: 1 kg. Disponibile anche nella confezione da 5 kg.
Forza

W 230 - 280 

L'indice di forza (W) è da considerarsi quale dicitura per definire la miglior destinazione d'uso del prodotto.

Consigli d'uso: adatta per impasti diretti di pane, pizza, focacce e dolci lievitati.

Prova questa ricetta:

Miscelare 500g di Farina Moras Tipo 0 con 2.5gr di lievito secco e 1 cucchiaio di Farina di frumento maltata. Aggiungere 250gr di acqua fredda e appena la farina avrà iniziato ad assorbire unite 30gr di olio ed infine 12gr di sale. Lasciar riposare coperto da nylon per per almeno 30 min, trascorsi i quali adagiate delicatamente l'impasto nella teglia. Lasciar riposare per circa 4 ore fino a quando la focaccia risulterà bella gonfia. Mettere in forno a circa 220°C per il tempo adatto ad avere un bel colore nocciola tenue.

Ingredienti
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Confezione e conservazione
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shelf life
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