Farina tipo 0 media forza
Farina tipo 0 media forza

Farina Tipo 0 di media forza per pane, pizza, focacce, dolci lievitati e impasti diretti. Ideale per preparazioni con una maturazione di 12/20 ore.


€2,59
Descrizione
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Consigli d'uso

Adatta per impasti diretti di pane, pizza, focacce e dolci lievitati.
Lievitazione consigliata: 12/20 ore.


Forza

W 230 - 280 . L'indice di forza (W) è da considerarsi quale dicitura per definire la miglior destinazione d'uso del prodotto.


Ricetta consigliata

Focaccia con la farina tipo 0


Ingredienti:


Miscelare la farina Tipo 0 con il lievito e la farina di frumento maltata. Aggiungere l'acqua fredda e appena la farina avrà iniziato ad assorbire unire l'olio ed infine il sale. Lasciar riposare coperto da nylon per per almeno 30 min, trascorsi i quali adagiare delicatamente l'impasto nella teglia. Lasciar riposare per circa 4 ore fino a quando la focaccia risulterà bella gonfia. Mettere in forno a circa 220°C per il tempo adatto ad avere un bel colore nocciola tenue.

Ingredienti
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Confezione e conservazione
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shelf life
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Recensioni

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