La nostra farina di grano tenero di media forza, si caratterizza per la sua versatilità. Perfetta per preparazioni con una maturazione di 12/20 ore.
Peso netto: 1 kg. Disponibile anche nella confezione da 5 kg.
Forza:
W 230 - 280
L'indice di forza (W) è da considerarsi quale dicitura per definire la miglior destinazione d'uso del prodotto.
Consigli d'uso: adatta per impasti diretti di pane, pizza, focacce e dolci lievitati.
Prova questa ricetta:
Miscelare 500g di Farina Moras Tipo 0 con 2.5gr di lievito secco e 1 cucchiaio di Farina di frumento maltata. Aggiungere 250gr di acqua fredda e appena la farina avrà iniziato ad assorbire unite 30gr di olio ed infine 12gr di sale. Lasciar riposare coperto da nylon per per almeno 30 min, trascorsi i quali adagiate delicatamente l'impasto nella teglia. Lasciar riposare per circa 4 ore fino a quando la focaccia risulterà bella gonfia. Mettere in forno a circa 220°C per il tempo adatto ad avere un bel colore nocciola tenue.
Farina di grano tenero tipo 0
Può contenere: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, soia, semi di sesamo, lupini, latte (compreso lattosio)
| Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100g di prodotto: |
|---|
| ENERGIA 1483kJ, 350kcal |
| GRASSI 1,1g di cui acidi grassi saturi 0,2g |
| CARBOIDRATI 71,3g, di cui ZUCCHERI 0,8g |
| FIBRE 2,5g |
| PROTEINE 12,4g |
| SALE 0g |
Confezione: 1 kg | sacchetto in carta.
Conservare in luogo asciutto ed aerato evitando il contatto diretto con pareti e pavimento.
Lotto e data di scadenza: sono riportati sulla confezione.
Sede e stabilimento: Molino Moras S.r.l. – Via Palma, 40 Trivignano Udinese (UD)
9 mesi dalla data di confezionamento
