I salatini allo stracchino di SoulFood

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10 min + cottura
Difficoltà facile
4/5 persone

Ingredienti

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Ricetta ideata e preparata da Luca e Francesca di Soul Food!

Procedimento

Mescolare le due farine, aggiungere lo stracchino e il trito di erbe. Aggiungere quindi il sale e l’olio extra vergine d’oliva e continuare ad impastare il composto fino a ottenere un panetto liscio ed elastico. Coprire e lasciar riposare l’impasto per almeno 30 minuti.

Stendere l’impasto ad uno spessore di 4/5mm e con l’aiuto di una formina o di un coppapasta creare i salatini.

Disporre su una teglia da forno.

Infornare a 170°C per circa 10 minuti o comunque fino a doratura, con l’accortezza di girarli per uniformare la cottura.

 

Per un sapore più rustico potete sostituire la farina Flôr di Lune tipo 0 con la farina Flôr di Lune integrale, macinata a pietra.

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