Farina Farzut con farro, orzo e khorasan
Farina Farzut con farro, orzo e khorasan Farina Farzut con farro, orzo e khorasan
Farina Farzut con farro, orzo e khorasan

Farzut, una miscela multicereali di grano tenero, farro, orzo e khorasan. Un'unione speciale, con l'aggiunta di grano duro per conferire ancora più sapore alle tue preparazioni dolci e salate.

€5,09
Descrizione
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Consigli d'uso

Adatta per la preparazione di pane, pizza, focacce, crackers e grissini, torte, frolle e biscotti.
Ti consigliamo di mescolare il Farzut al 50% con una farina della Linea Tradizione.

Forza

Mix debole - da miscelare con una delle farine della Linea Tradizione, a seconda dell'uso.


Ricetta consigliata 

Pizza a lunga lievitazione con farine Farzut e 1R


Ingredienti:


In una ciotola unire le farine e il lievito di birra secco. Aggiungere metà dell'acqua fredda un po' alla volta e impastare.
Aggiungere l'olio evo, la restante acqua e il sale. Prendere l'impasto, trasferirlo in una ciotola coprirta con nylon e mettere il tutto in frigo per 70 ore.
Estrarre l'impasto dal frigo, lasciare che torni a temperatura e formare le pizze.
Infornare il solo impasto con la salsa di pomodoro per 8/10 min, poi farcire con gli altri ingredienti e completare la cottura.


Ingredienti
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Confezione e conservazione
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shelf life
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