Mettere nella ciotola dell'impastatrice gli ingredienti ed impastare il tutto. Una volta ottenuto un panetto lavorabile impastarlo ancora un po' a mano.
Coprire con pellicola e lasciarlo riposare 30 minuti.
Stendere con la sfogliatrice partendo dal numero più basso fino al 6 o 7, o, in alternativa, usare il mattarello fino ad ottenere una sfoglia molto sottile, quasi trasparente.
Tagliare a rettangoli, posizionarli nella placca da forno, cospargere di zucchero a velo e cuocere a 200° per 5-7 minuti.
Alla fine cospargere il tutto di zucchero al velo.
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