Fior Fiore, la farina di grano tenero tipo 00 perfetta per pane, pizza, dolci e focacce con una maturazione di 24/48 ore.
Consigli d'uso
Adatta per pane, pizza, torte e dolci lievitati e come base per impasti a lunga maturazione.
Forza
W 280 - 320. L'indice di forza (W) è da considerarsi quale dicitura per definire la miglior destinazione d'uso del prodotto.
Ricetta consigliata
Pizza Margherita
Ingredienti:
- 500g di farina Fior Fiore
- 3g di Lievito di birra secco
- 300g di acqua fredda
- 15g di sale
- 1 cucchiaio di olio evo
Impastare la farina e il lievito con l'acqua.
Aggiungere l'olio e in ultimo il sale e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lasciar lievitare 30 minuti e poi mettere in frigo per 24 ore.
Estrarre la pasta dal frigo, lasciare che torni a temperatura e formare le pizze.
Aggiungere gli ingredienti desiderati e poi infornare alla massima temperatura per 15/20 min.
Farina di grano tenero tipo 00.
Può contenere: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, semi di sesamo, uovo, latte (compreso lattosio)
| Dichiarazione nutrizionale - valori medi per 100g di prodotto: |
|---|
| ENERGIA 1482kJ, 349kcal |
| GRASSI 1,1g di cui acidi grassi saturi 0,2g |
| CARBOIDRATI 72,6g di cui ZUCCHERI 0,8g |
| FIBRE 2,2g |
| PROTEINE 11,3g |
| SALE 0g |
Confezione
1 kg | sacchetto in carta. Disponibile anche nella confezione da 5kg.
Lotto e data di scadenza
Sono riportati sulla confezione.
Conservare in luogo asciutto ed aerato evitando il contatto diretto con pareti e pavimento.
Sede e stabilimento
Molino Moras S.r.l. – Via Palma, 40 Trivignano Udinese (UD).
9 mesi dalla data di confezionamento.
