Farina Segalì per panificazione con cereali e semi
Farina Segalì per panificazione con cereali e semi Farina Segalì per panificazione con cereali e semi
Farina Segalì per panificazione con cereali e semi

Miscela di farina di grano tenero e segale, crusca di grano tenero, semi di lino, soia spezzata, germe di mais e farina maltata d'orzo. Ideale per un pane scuro, rustico e dal gusto intenso



€3,99
Descrizione
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Consigli d'uso

Adatta per pane, focacce, grissini, piadine, crackers e dolci.


Forza

Mix debole - da miscelare con una delle farine della Linea Tradizione, a seconda dell'uso.


Ricetta consigliata

Pane con farina Segalì


Ingredienti:


Impastare le farine e il lievito con l'acqua.
Aggiungere l'olio e in ultimo il sale e lavorare fino a ottenere un composto omogeneo.
Lasciar lievitare 30 min in una ciotola coperta con nylon alimentare e lasciar riposare 30 minuti.
Mettere in frigo per 24 ore.
Prendere l'impasto, lasciare che torni a temperatura e formare le pezzature desiderate per il pane (non superiori a 400g).
Lasciar riposare per circa 30 min.
Mettere in forno a 210°C per 30-35 min circa.

Ingredienti
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Confezione e conservazione
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shelf life
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