Farina Pan Patata
Farina Pan Patata Farina Pan Patata
Farina Pan Patata

Pan Patata, una miscela di grano tenero e fiocchi di patate per preparare ricette dolci e salate gustose e morbide a lungo.


 

€5,59
Descrizione
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Consigli d'uso

Adatta alla preparazione di pane, focacce, pizze in teglia ma anche torte morbide, pan brioche e muffin dolci e salati.

Miscela il Pan Patata al 50% con una farina della Linea Tradizione di forza.


Forza

Mix debole - da miscelare con una delle farine della Linea Tradizione, a seconda dell'uso.


Ricetta consigliata

Pane in cassetta soffice


Ingredienti:


Impastare le farine e il lievito con l'acqua (circa 2/3 della quantità totale). Aggiungere l'uovo e l'acqua rimanente. Incorporare il burro. Aggiungere il sale.
Lasciare l'impasto a riposare coperto con un nylon per circa 30 min, poi trasferirlo in frigo per 12-18 ore. Estrarre l'impasto e lasciarlo tornare a temperatura ambiente.
Dargli una forma allungata e inserirlo nello stampo in cassetta unto. Lasciar riposare fino a quando l'impasto non raggiungerà quasi il bordo dello stampo.
Cuocere a 190°C per circa 35/40 min.
Sfornare e capovolgere il pane su una gratella e lasciar raffreddare. Una volta che il pane si sarà raffreddato, affettarlo.

Ingredienti
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Confezione e conservazione
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shelf life
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Esaurito (Sold out)

Recensioni

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