Ricette

Orecchiette di semola di grano duro, un formato di pasta fresca rotondo e concavo, da preparare a mano. Le orecchiette sono un simbolo gastronomico della Puglia.

Pasta fresca preparata con grano saraceno, abbinata a funghi e pecorino romano. Un primo rustico e goloso da condividere in famiglia!

Bun morbidissimi, perfetti per da abbinare con farciture dolci e salate. Sono ideali come pausa merenda o per l'aperitivo.

Gnocchi di Zucca con Ricotta Affumicata: dolcezza di zucca e un tocco affumicato. Perfetti per ogni occasione. Buon appetito!

Pasta fresca preparata con la farina di grano tenero e la rimacinata di grano duro. Perfetta nel formato corto o lungo.

Ciambella salata con lievitino preparata con la farina tipo 1, miscela multicereali e ripiena di speck e formaggio montasio. Perfetta per un pranzo gustoso o un pic-nic.

Pizza a lunga lievitazione e ad alta digeribilità preparata con la farina Deliziosa, una miscela multicereali con semi di lino, semi di sesamo, fiocchi di orzo.

Focaccia alta e soffice preparata con la farina tipo 0 - Pane, una preparazione semplice e gustosa da mangiare come sostitutivo del pane o per accompagnare salumi, formaggi e verdure.

Torta salata con la farina semi integrale Tipo 2 media forza, sfiziosa e ricca di fibra. Prepara la pasta brisée e farciscila con verdure di stagione. Inforna e buon appetito!