Ricette

Friselle con farina integrale e rimacinata di grano duro. Ricetta per preparare il pane biscottato originario della Puglia a forma di grande tarallo.

Pagnotte bicolore realizzate con farina 00 e integrale. La ricetta per un pane a media lievitazione croccante fuori e morbido dentro.

I panini all'olio d'oliva sono morbidissimi e sono amati da tutta la famiglia. Possono essere un'alternativa al pane in cassetta e sono perfetti per farciture dolci e salate.

Pane ciabatta a lunga lievitazione preparato con poolish, con una crosta croccante fuori e una mollica morbida e ben alveolata.

Pane in cassetta morbido, alto e soffice, preparato con la farina Pan Patata.
Perfetto da gustare con abbinamenti dolci e salati.

Panini soffici a forma di cuore preparati con farina 00 e concentrato di pomodoro. Perfetti come sostituto del pane o per un antipasto goloso.

Rotolone salato farcito con prosciutto cotto, formaggio spalmabile e formaggio latteria. La ricetta per preparare un antipasto o un secondo sfizioso e versatile.

Un pane rustico preparato con gli avanzi della polenta bianca o gialla. Perfetto da abbinare a formaggi e salumi.

Crackers fatti in casa preparati con semola rimacinata di grano duro, semi e cereali. Prova la ricetta per questo croccante spuntino o sostituto del pane.